De publicaties van de afgelopen dertig jaar zijn ruwweg in te delen in drie categorie├źn. Kornaat schreef veel over oorlog en conflict, met name over de Tweede Wereldoorlog. Ook bedrijfsgeschiedenis vormde een belangrijk onderdeel van zijn bezigheden. Bovendien kreeg hij vaak de opdracht een bijzondere gebeurtenis of traditioneel evenement in historisch perspectief te plaatsen.